Idag får det bli en riktig pizzadag för mig. Och jag måste bara börja med La pizza - den sanna historien från Neapel. Den är verkligen något att bita i för den som vill veta mer om pizzans ursprung, myter och historia. 
Boken tar oss med på en mycket lång tidsresa. Vi lär känna Neapel och pizzabagarens fingerfärdighet i sitt hantverk med hjälp av vackra och ibland mycket närgångna bilder.
Vi får lära känna historian bakom de två välkända och mytomspunna klassikerna Marinara och Margherita, men serveras också kunskaper om degen, vedugnen, olivoljan, vitlöken och tomaten. I slutet av boken finns för övrigt några recept för den som önskar pröva något nytt.
Tänk att det som en gång var en enkel fattigmansrätt idag har blivit den rika världens modenyck.
Bokens ISBN 91-518-4385-4
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar