Låg genomsnittsålder lika med låg lön

Letade fakta om årets avtalsrörelse och trodde att jag kunde hitta restaurang-arbetsgivarnas syn på vad en städerska är värd. På deras hemsida hittar jag ingenting, men där kanske man har valt att lägga informationen på medlems-sidan och dit är det bara krögare som har tillträde.

Hittade däremot deras papperstidning och redan på första sidan kan man ana att parterna värderar arbete väldigt olika. På ledarsidan anser man inte oväntat att "facket tar i så de nästan spricker" och hävdar att det inte behövs så höga löner eftersom restaurangbranschen har så låg genomsnittsålder och att det är en genomgångsbransch.

I ett reportage inne i tidningen fokuserar man helt på HRFs krav och ojar sig i bästa stil, medan man skickligt undviker att tala klartext om sina egna bud. Hur de ser på städerskans värde kan man dock ana då stora arbetsgivare i branschen lägger ut sin hotellstädning på entreprenad!