Rumsauktion

Har hittat ett intressant och nytt sätt att marknadsföra sitt hotell. Anrika Knaust i Sundsvall auktionerar nu ut sina sista rum för en krona natten på Tradera.

Det är klart att man skulle vilja prova på detta, men då gäller det att ha ett ärende i staden för att det hela ska bli lönsamt!

Mördande reklam

Har idag sett reprisen av Uppdrag granskning med det omtalade reportaget om ommärkt köttfärs, men jag kan inte säga att jag är särskilt förvånad. Har sett och hört en hel del genom alla år i krogbranschen och känner mig ganska luttrad.

De allra flesta verkar bara reagera på ommärkningen av köttfärs och missar helt inslaget om att gammalt kött marineras innan det förpackas och säljs. Och är det något jag lärt mig av kockarna i köket är det att aldrig köpa färdigmarinerat kött, för med en starkt doftande marinad kan man dölja nästan vilken lukt som helst.

Något som gör mig riktigt upprörd är att man som chef alltid skyller på personalen när missförhållanden avslöjas. Och att man försöker lägga munkavle på de anställda, förmodligen med förtäckta hot om att de ska förlora jobbet om de säger fel saker. Det ligger mycket i talesättet - sådan herre, sådan hund!

McDonalds-reklam

Det blev bara en kort bloggartur idag, står inte ut med all McDonalds-reklam som snurrar mot mig i ett vansinnigt tempo på många bloggar. Det är en orsak till att jag inte vill ha reklam på min blogg. Men det är klart intressant att titta närmare på vad det egentligen står i reklamsnuttarna och mellan raderna i dem.

Myten om att de bara använder svenskt kött är nu slagen i småbitar, eftersom de påstår att det inte finns tillräckligt med svenskt kött att få tag i. Och jag vill absolut inte äta kött som är framtagen på det sätt som skildras i boken Snabbmatslandet, som jag skrivit om i ett tidigare inlägg.

Bland reklambudskapen har man sedan varvat in ett antal frågor om anställningsförhållanden. De besvaras skickligt så att man ska tro att allt är frid och fröjd, att alla anställda är mer än nöjda med den höga personalomsättningen och den låga lönen. Alltså ännu ett skäl att läsa Snabbmatslandet och fundera över hur det kan gå till här hemma i Svedala.