Välkommen till servitrisen som blev ordsamlare och bloggare. Trivs bakom krogens svängdörrar, gillar människor som har egna åsikter & livserfarenhet, lastbilschaufförer & vägkrogsbibliotek. Gillar inte pessimister, stoppers, oärlighet eller allianspolik.

Visar inlägg med etikett En ordsamlares vardag. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett En ordsamlares vardag. Visa alla inlägg

den 30 juni 2008

Munskänk

Fick ett tips om att jag borde skriva in ordet munskänk i min ordlista och det är klart att jag ska göra det. En munskänk var förr en mycket viktig person eftersom han hade total kontroll på alla drycker, smakade av dem och serverade dem.
Munskänkar fanns också i konungars och furstars hus, där de dessutom var ansvariga för att ingen lagt gift i herrskapets drycker. Munskänken tvingades därför ofta att dricka av dryckerna innan de serverades, så de jobbade verkligen med livet som insats.
En munskänk av idag är medlem i en vinprovarförening och smakar av viner mera för sitt höga nöjes skull. Och det kan man väl kalla för en riktig utveckling av ett yrke!

den 9 maj 2008

Tack för nya ord

Vad roligt det är att hitta några nya kroguttryck i e-postlådan när man kommer hem. Först i brevskörden fanns den uppmärksamme mr X, som påpekade att jag inte lagt in ordet sköldpaddssoppa. Tack för påminnelsen, nu är det gjort och jag har också lagt in den franska och den falska varianten.
Så har vi Lis1e som så entusiastiskt har kastat sig över både maken och sina bekanta i krogvärlden. Ett stort och varmt tack till dig, det är jättekul att få en liten lägesrapport och så förstås några nya ord. "Marmeladvakt" har man när man sköter frukostserveringen på ett hotell och "cyklar" gör man då man som anställd inte slår in i kassan utan stoppar pengarna i egen ficka.
Sonen där uppe i kalla norden skickade "after dog" och jag fick mig ett gott skratt. Tänkte först att man bjöd turisterna på något värmande när de satt på hundkälken, men fick veta att det myntades på en krog uppe i Åsarna under slädhunds-VM i år. Självklart ville krögaren locka in turisterna till ett after dog istället för till after ski. Det gäller att anpassa sig!
Ett stort tack till er alla och jag ser fram emot fler nya eller gamla ord och uttryck. Behöver jag säga att den som skickar in ett nytt ord naturligtvis får krogordboken Galoschjesus!

den 7 maj 2008

Ät och njut - med alla sinnen

Höll på att sätta maten i halsen när jag i förra veckan läste om nya matlagningstrenden i en av våra kvällsblaskor. Molekulär gastronomi heter den nya krogtrenden som ska ge gästerna helt nya krog-upplevelser. Och nyfiken som jag är på nya kroguttryck, så måste jag få veta mer om vad döljer sig bakom uttrycket.
Nu ska kemi och fantasi göra kockarna till nya stjärnor på mat-himlen. Laga mat med hjälp av dunderpulver "ska ge oss nya smaker, konsistenser och former som är så avancerade att mat-lagningen blir lik naturvetenskap". Trenden som påstås komma från Spanien sprider sig nu som en löpeld genom Europa. I Frankrike lär det finnas en proffesur och inom EU pågår forskningsprojekt för att utveckla metoder för teknisk gastronomi.
Jag har i och för sig fått ett nytt krogord till min lista, men jag är mycket skeptisk till matlagning med hjälp av några nya dunder-pulver. Proffessurer och forskningsprojekt i all ära, men jag tror bara att det är ett sätt för matindustrin att legitimera metoderna bakom molekylär gastonomi.
Och efter att ha bläddrat i boken "Den hemliga kocken", som så passande låg på hallmattan när jag kom hem från ön, så kommer nog jag att bli ännu mer vaksam på vad jag stoppar i munnen. Mats-Eric Nilsson skriver nämligen om det okända fusket med maten på våra tallrikar och jag ska nu med stort intresse läsa boken ordentligt innan jag säger något mer.

den 26 april 2008

Bloggträff

Var på bloggträff igår kväll, skrev på bloggservett och sippade bloggvin medan andra drack bloggöl. Hyggligt med bloggsnack blev det förstås!Nej, det blev inga nya krogord, men snart kan jag nog få till en riktigt lååång lista med bloggord! Jag börjar mitt samlande idag, så har du något på lager får du gärna höra av dig!

den 24 april 2008

Partybar

Hittade ett nytt krogord igår när jag satt på pendeln och bläddrade i en av Stockholm gratistidningar. Det fanns i en annons för krogen Karlsson & Co på Kungsgatan. De gör reklam för två dansgolv, fem barer, innergård, partybar och lunch.
Vilken kombination, men ordet partybar har jag inte mött förut och undrar förstås hur jag ska definiera det ordet. Får väl slå en pling till krogen och be om en förklaring!

den 20 april 2008

Knoparmoj på svenska

Det jag skrev på knoparmoj häromdagen kan du nu ta del av här på "svenska". Samtalet sker mellan Korpralen, några tillresande sotare från Stockholm och handlar om hela uppsättningen av sotare i Eskilstuna 1906. Givetvis finns det en koppling till krogen, om än aldrig så liten. Det ger i alla fall några glimtar ur sotarnas liv under denna tid och jag kan bara föreställa mig att det ibland gått livat till på krogen.

"Korpralen:
- Sotare, hallå, vilka är ni mera som har anställning här i Eskilstuna än du Ticke Damm och Helmer.

Helmer:
- Nä, men har du sett på stångkvastar och handkvastar, är det inte själva korpralen som dyker upp här för att förgylla upp stämningen på krogar och ölcaféer för att inte tala om fyllceller.
Hoppa upp du korpis direkt till sotarmästaren, så får du säkert anställning. Från vilket håll kommer du?

Korpralen:
- Ja, de får vi snacka om sen. Utan en sup blir det bara religiöst snack, så vi dansa väl in på krogen och får en sup.

Helmer:
- Krogen den ä ju stängd här i byn på middagarna och vi har i alla fall inga pengar. Elis tog ut en femma i förskott och vi köpte en liter, som naturligtvis dunsta bort på en halvtimme.

Korpralen:
- Pengar till en liter och en korvbit och lite bröd har jag. Jag har haft nåra extra jobb på vägen mellan Örebro, Kumla (skomakarbyn) och Eskilstuna, men det börjar bli överhoppat på landet överallt. En massa icke utlärda sotare kutar runt lite varstans, och skomakare, skräddare och andra samojeder sotar; en del bönder sotar själva och andra låter skorstenarna gro igen, så extra jobben får man snart titta sig i skjortan efter.

Helmer:
- Klockan är snart två, du brukar ju snacka och vi har nåra pipkåkar kvar som vi ä tvungna att ratscha över på eftermiddagen.

Korpralen:
- Ja, dansa iväg efter en panna katschali du Helmer, så köper ja en ostbit eller en sill och lite bröd och du Elis köper några öl, så tar vi ett par supar. Sen hjälper jag er me jobbet. Ja tar skorstenarna och börjar sen me spisarna och ni tar kakelugnarna. Finns det någon tvättstuga i kåken kan vi gömma sakerna där och hoppa in och ta en sup emellanåt. Mästaren kan man ju alltid snacka med sen. Ja får väl i alla fall sova på golvet på sotarkammaren, och får jag inget jobb, så hoppar ja väl iväg igen om nåra dagar.

Sagt och gjort, delikatesserna köptes in och ett stall för böndernas hästar och foror på Köpmangatan upphöjdes till rang och värdighet av krog. Kalaset började men hela festen tog bara några minuter, ty halvpannan var snart grejad. Och i muntrare stämning dansade man iväg ut på eftermiddagsjobbet.

Det var den vanliga sortens bostadshus med som regel två-rumslägenheter bebodda av jobbarfolk, som gärna bjöd på snaps, öl, kaffe och pengar, då det fick besök av den icka alltid så välsedda skorstenscharmören. Den svarta skaran var ankommen, anländ och tillkännagav detta genom att upphäva ett rungande tjut, som i regel ej var så vackert att höra på.
Man hade även en harang, som ungefär hade följande lydelse: spjäll, ventiler och luckor på kakelugnar, kaminer, spislar och imluckor böra stängas för undvikande av onödig neddamning och för att arbetet skall kunna utföras på minsta möjliga obehag för den ärade lägenhetsinnehavaren. Denna harang utfördes med den allvarsammaste röst och på det mest inställsamma sätt dels för att förebygga nedsotning, men i lika hög grad för att komma i åtnjutande av en eller annan form av förfriskning.

Cirkusen kunde börja. Helmer, som var den äldste på platsen tog befälet, tog på sig mästartonen och kommenderade:
- Du korpis får ta av den stora ”borsten” från linan, i de här kåkarna ä de bara små ”borstar” som gäller, sen pumpar du av ordentligt och sotar ur spisarna: alla spisrör bär du ner på gården och sopar ur. Vi börjar med tvättstugan och gömmer krökskvätten , inte en sup vi tar innan kåken är klar.

Jobbet gick bra. Det bjöds på öl eller sup överallt, men kaffe var man förbjuden att dricka: då tog man hellre en slant. Det blev en tioöring, en tjugofemöring , tretti öre och t. o. m. en (tralling?) på något ställe. Varenda fru dela något och vi hade över fem spänn i dricks på eftermiddasjobbet. Det räckte till två krukor och vi hann lagom till brännvinsmagasinet innan den stängdes för dagen. Elis kutade före till mjölkaffären och köpte några öl och sen tågade vi i triumf till kammaren.

Ryktet hade gått före. Det var redan känt att en vandrande sotare, gesäll kommit till byn. Pengar måste ordnas och brännvin anskaffas. Mästaren var inte hemma. Garderoben vittjades och en trasig väst och ett par skitiga byxor fixades upp. Johan Buller tågade iväg till pantbanken för att söka beveka pantlånaren om ett litet handlån på några kronor, men han fick inget. I stället lyckades han snacka ikull en lumpnick och fick (lindra?) en och femtio på de smutsiga kläderna. Med en liter kom han så rätt (dutt?) tillbaka till kammaren. En korvbit och ett par sillar, öl och nåra kalla potatisar hade nån fått köpa på krita i mjölkaffären i samma kåk som kammaren. När vi så kom dykande hem var kammarbordet dukat. En smutsig trasig tidning var duk. Käket, som var inslaget i paket togs upp och pappret tjänstgjorde som tallrik, medan händerna ersatte kniv och gaffel. Spriten och ölen va huvudsaken och festen kunde börja.

Min presentation var snart klar, vi va ju gamla kändisar allihop, Ja hade tidigare jobbat i byn och nån hade ja råkat ute i landet. I Eskilstuna jobbade nu Johan Buller, Helmer Vallgren, Elis Norberg, Gustaf Andersson, Gustaf skald och Gusten och Henry Vidlund, sotarmästarens söner. Henry jobbade icke med var da, gick mest tvättad. Mästaren, gubben Vidlund va en bra mästare, men mycket fordrande. Arbeta till ni stupar var hans slagord, detta dock utan någon som helst undermening.
Betalningen var 12 –14 kronor i veckan och käk, sängplats fick man hålla med själv, men inget hindrade att man sov på kammaren. Den låg i samma kåk, som mästaren bodde, inne på gården invid tvättstugan och bestod av rum med järnspis, fyra sängar två över- och två undersängar, vidare hörde till en större plåtkittel, där tvättvatten värmdes och omkring vilket man låg runt om och tvättade händer och ansikte. Denna fusktvättning gjorde att man ständigt ståtade i stora granna lysande ögon (glastiror=glasögon) och svarta ringar i ansiktet; ett yrkesemblem så gott som något.

Frågorna avlöste varandra. Ticke damm tog fram ett delvis krossat munspel och satte igång ackompanjerad av Helmer, som med en spiskrok bearbetade locket på vattenkitteln medan Gustaf Skald bidrog med ett slags klockspel på tomflaskor, upphängda i snören under en översäng. Vi övriga tonade var och en på sitt sätt vår hemstads vilda sånger och skrålet ekade ut över gården.
Så gott som varje fönster i kåken åkte upp och man hörde hyssjningar och tillrop på tystnad. Sotarna hade nu kommit igång och uppfattade detta som en komplimang samt blevo om möjligt ännu högljuddare. Då stegade Gusten Vidlund in på kammaren för att få slut på oväsendet. Men han glömde snart sitt uppdrag och blev själv en ivrig deltagare.
Brodern Henry infann sig sedan och frågade om han kommit in på stormavdelningen till sinnessjukhuset. Tog först ut sin bror, och sen fick de, som tokat sig varsin dagsedel, så de dök på huvudet runt golvet och i sängarna. Själv hamnade jag först i vattenkitteln och gömde mig sen under en säng. Småningom lägrade sig nattens ro över slagfältet och tunga snarkningar förkunnade att dagens fest var avslutad."

den 19 april 2008

Knoparen krejsar i slunget

Av Jonny, som jag fick materialet om knoparmoj fick jag även en liten vers, som är skriven av den träffsäkre Alf Henriksson. Och så en söt liten bild av okänt ursprung.
"Knoparen krejsar i slunget, hans moj är dig svårt att förstå.
Han är fejig på isingar, kurpis och jack där i pipan han flinkt pumpar på.

Han förtjänar sin using på farning och stig till häringar, lanken och sjock
där i goniga kåpor och guckliga lin han rafflar på uket din stock.

När han flunsat sig trött går han käklustig hem till sin skrasp och får podis och jing,
han får skräckling till kläm, han får fleder och puff och tjabis med spisliga ting.

Ja, han avar från bysaköksimmorna hem och bevaskar sitt tryss och sin kåk
och blir då lika fejlös om noben som du, fast du inte begriper hans språk"
Tack för att du delar med dig, Jonny!

den 18 april 2008

Knoparmoj

Det finns fler som samlar på yrkesspråk och jag blev så glad när jag hittade den gamla ordboken Knoparmoj, som är sotarnas gamla yrkesspråk. Och naturligtvis måste jag få veta mer och tog kontakt med Jonny på Kommunal, som för en tid sedan skickade ett exempel på knoparmoj som det kan ha brukats. Så det är bara att läsa och fundera över vad det handlar om!
"Korpralen:
- Upareknall, oh, dyhyiii, vilka är ni mera som stå i kondis här i smebyn än du Ticke Damm och Helmer.

Helmer:
- Nä, men haru sett på stångkvastar och handkvastar, är det inte själva korpralen som dyker upp här för att förgylla upp stämningen på bysare och birmojar för att inte tala om bylingsmojar
Hoppa upp du korpis direkt till mellan, så kammar du säkert undis. Från vilket håll ummerukall?

Korpralen:
- Ja, de får vi snacka om sen. Utan en glesch blir det bara pilarsnack, så vi dansa väl in på bysan och får en fyrk.

Helmer:
- Bysan den ä ju ungdstall här i byn på middagarna och vi har i alla fall inte en gulis. Elis naba ut en ummafall i förskott och vi kursa en meter, som naturligtvis dunsta bort på en halvtimme.

Korpralen:
- Using till en uttermell och en gingbit och lite sjock har ujall. Mirom har haft nåra sjåv på vägen mellan sjosterbyn och smebyn, men det börjar bli överhoppat på bysan överallt. En massa burumsschasar kutar runt lite varstans, och sjostrar, snäjdrar och andra samojeder knopar; en del jeppar knopar sjespa och andra låter kåporna gro igen, så sjåvena får man snart gucka i teckan efter.

Helmer:
- Minkan är snart en sjäsping, du brukar ju moja och vi har nåra pipkåkar kvar som vi ä tvungna att ratscha över på eftermiddagen.

Korpralen:
- Ja, dansa iväg efter en panna katschali du Helmer, så kursar ja en kesbit eller en häring och lite sjock och du Elis kursar några oa, så nabar vi ett par japar. Sen ulperjall er me jobbet. Ja pumpar av och börjar sen me mojarna och ni tar utlungnarna. Kammas nån vaskmoj i kåken kan vi gara grunkerna där och hoppa in och ta en jap emellanåt. Mellan kan man ju alltid snacka med sen. Ja får väl i alla fall slafa på flodret på umman, och kammas det ingen kondis, så hoppar ja väl iväg igen om nåra ugardall

Sagt och gjort, delikatesserna köptes in och ett ullstal för jepparnas grejor och foror på Köpmangatan upphöjdes till rang och värdighet av bysa. Kalaset började men hela festen tog bara några minuter, ty halvpannan var snart grejad. Och i muntrare stämning dansade man iväg ut på eftermiddagsjobbet.

Det var den vanliga sortens bostadshus med som regel tvårums-lägenheter bebodda av jobbarjolk, som gärna röck på fyrken, biran, lanken och using, då det fick besök av den icka alltid så välsedda skorstenscharmören. Den svarta skaran var ankommen, anländ och tillkännagav detta genom att upphäva ett rungande tjut, som i regel ej var så vackert att höra på.
Man hade även en harang, som ungefär hade följande lydelse: spjäll, ventiler och luckor på kakelugnar, kaminer, spislar och imluckor böra stängas för undvikande av onödig neddamning och för att arbetet skall kunna utföras på minsta möjliga obehag för den ärade lägenhetsinnehavaren. Denna harang utfördes med den allvar-sammaste röst och på det mest inställsamma sätt dels för att förebygga nedsotning, men i lika hög grad för att komma i åtnjutande av en eller annan form av förfriskning.

Cirkusen kunde börja. Helmer, som var den äldste på platsen tog befälet, tog på sig mellarton och kommenderade:
- Du korpis får slå av stånkan, i de här kåkarna ä de bara handkvastar, sen pumpar du av ontligt och sopar sedan ner mojarna; alla rör bär du ner på gården och sopar ur. Vi börjar med vaskmojen och garar krökskvätten , inte en jap vi nabar innan kåken är kirrad.

Jobbet gick tjabis. Det kammas biran eller fyrken överallt, men lanken var man förbjuden att bira; då tog man hellre en using. Det blev en femsjäsping, en bälla, uttitire och t. o. m. en tralling på något hak. Varenda gaj dela något och vi hade över fem spänn i bihasing på eftermiddasjobbet. Det räckte till kaks krukor och vi hann lagom till fyrkmojen innan den magrades för dagen. Elis kutade före till sackmojen och kursade några biran och sen tågade vi i triumf till ummaren.

Rycktet hade gått före. Det var redan untjall att en knatande knopare kommit till byn. Kosing måste ordnas och gleschen anskaffas. Mellan var inte ummahall. Garderoben vittjades och en pasjig vejnik och ett par fejiga blackor fixades upp. Johan Buller tågade iväg till jäskmojen för att söka beveka bendixen om ett litet handlån på några bagare, men han kamma noll. I ullet stal lyckades han snacka ikull en lumpnick och fick lindra en beko på de fejiga isingarna. Med en meter kom han så rätt dutt tillbaka till umman. En gingbit och ett par häringar, oa och nåra ulla kulor hade nån fått ritsa i sackmojen i samma kåk som ummaren. När vi så kom dykande umhall var ummabordet dukat. En fejig, pasjig udningtall var duk. Käket, som va inslaget i paket togs upp och pappret tjänstgjorde som tallrik, medan kardorna ersatte kniv och gaffel. Fyrken och oan va huvudsaken och festen kunde börja.

Min presentation var snart kirrad, vi va ju tjemmla känglingar hela byket. Ja hade tidigare jobbat i byn och nån hade ja råkat ute i landet. I Smedbyn jobbade nu Johan Buller, Hilmer Vallgren, Elis Norberg, Gustaf Andersson, Gustaf skald och Gusten och Henry Vidlund, mellans söner. Henry jobbade icke med var da, gick mest vaskad; mellan käbben Vidlund va en tjabis ullare, men mycket fordrande. Arbeta till ni stupar var hans slagord, detta dock utan någon som helst undermening.
Tabelningen var 12 –14 spänn i uckan och käk, slafen fick man hålla sig sjäsp, men intet hindrade att man kvartade på ummaren. Den låg i samma kåk, som mellan bodde, inne på gården invid vaskmojen och bestod av rum med järnspis, fyra slafar två över- och två underslafar, vidare hörde till en större plåtkittel, där vaskvådiset gonades och omkring vilket man låg runt om och diskade av kardor och trubb. Denna smedvaskning gjorde att man ständigt ståtade i stora granna glastiror och nobringar; ett yrkesemblem så gott som något.

Frågorna avlöste varandra. Ticke damm tog fram ett delvis krossat munlir och satte igång ackompanjerad av Helmer, som med en spiskrok bearbetade locket på vådiskitteln medan Gustaf Skald bidrog med ett slags klockspel på tompavor, upphängda i snören under en överslaf. Vi övriga tonade var och en på sitt sätt vår hemstads vilda sånger och skrålet ekade ut över gården.
Så gott som varje doris i kåken åkte upp och man hörde hyssjningar och tillrop på tystnad. Knoparna hade nu kommit igång och uppfattade detta som en komplimang samt blevo om möjligt ännu högljuddare. Då stegade Gusten Vidlund in på umman för att få slut på oväsendet. Men han glömde snart sitt uppdrag och blev själv en ivrig deltagare.
Brodern Henry infann sig sedan och frågade om han kommit in på stormavdelningen till en betsmoj. Pula först ut sin bror, och sen kammade de, som betsat sig varsin dagsedel, så de dök på klumpen runt durken och i slafarna. Sjäsp hamnade först i vådisbaljan och garade mig sen under en slaf. Småningom lägrade sig nattens ro över slagfältet och tunga snarkningar förkunnade att dagens fest var avslutad."

den 5 april 2008

Sovmorgon

Det bästa med skylten är att den kan vändas och då blir budskapet något helt annat. "Om ni önskar vara ostörd, häng denna skylt på handtaget på dörrens utsida" står det på skylten och texten finns givetvis även på engelska, tyska och franska. Jag tänkte hänga ut den på dörren sent igår kväll för att se om något skulle hända, men så kom jag på att Loke (hunden) faktiskt inte har lärt sig läsa än. Han är ruskigt morgonpigg och har ingen lust att vänta med morgonpromenaden, så jag får väl invänta ett tillfälle då jag har hundvakt.
P.S. Vill du ha en så´n skylt? Jag lägger ut en tävling på fredag och den som lämnar bästa svaret får skylten!

den 4 april 2008

Städning önskas

Hängde den här skylten på min dörr i morse, mest för att testa om någon skulle ringa på och säga att jag vill gärna hjälpa dig med städningen.
Texten "Om ni önskar få ert rum städat, häng denna skylt på handtaget på rumsdörrens utsida" finns dessutom på engelska, tyska och franska så budskapet kan knappast misstolkas. Och vad hände, tror ni?
Nej, det var ingen som ringde på dörren på hela dagen, men min närmaste granne skrattade så gott när vi mot eftermiddagen möttes i porten. Han gillade skylten och ville gärna låna den för att skoja med sin mamma, som skulle besöka honom i helgen.

den 15 mars 2008

Hördd

Det har varit släktforskningens dag idag och jag har rotat runt bland en massa gamla anteckningar och foton. På en papperslapp som låg i en bok från min norrlandsperiod hittade jag en strof från Birger Normans bok Utanikring.
Hördd
Oföre i farsta
Ostäda
Odiske
Ovädre
Sänga obädde
Otvätte
Okamme å oraka
Skjorta oknäfft
Krägan opåtejen
Böxen opresse
Strompen ostoppe
Skorna oborste
Å ena hängselströppen oi
Och jag ler och minns hur fascinerad jag var av hur man bara lade till ett o före ordet för att tala om att man inte gjort vad man borde.

den 10 mars 2008

Banksnack

Att alla yrkesgrupper har ett "eget språk" är ingen hemlighet för en ordsamlare som mig. Och en del yrkesspråk kan det vara riktigt bra att känna till för att genomskåda vad de anställda egentligen säger eller menar.
När det gäller livet på banken är det viktigt för oss kunder att känna till vad många av orden innebär, viktigare än att veta vad vi snackar om på krogen. Och här hittade jag början till en ordlista om banksnack. Skulle vara roligt att se en större samling av yrkesorden på banken!

den 1 mars 2008

Låda från Eslöv

Vad matsedlarna inte berättar, är boken jag fastnade med redan i går kväll. En bok som jag fann på ett antikvariat för en tid sedan. Här fanns en hel del matnyttigt i fråga om krogspråk, mest maträtter och garnityrer på franska förstås!
Och jag hittade ingredienserna till ett antal "lådor", vars namn jag länge haft uppskrivna på min egen lilla lista. Så nu är äntligen mysteriet löst med Byggmästarlådan, Eslövslådan och några fler. De finns förstås inskrivna i min nya krogordlista, så för den nyfikne är det bara att ta sig en titt!
Jag lovar återkomma till boken vid fler tillfällen, eftersom jag också fann ett tjugotal franska omelettnamn.

den 19 februari 2008

Grötlunken

Ett annorlunda restaurangnöje med väldigt gamla anor är gröt-lunken. Idag gör man på vissa kurorter ett slags tipspromenader för gästerna och kallar det för grötlunk, men det var på Sätra Brunn utanför Sala som det hela började.
Grötlunken, en gemensam och stärkande kvällspromenad, startades på 1820-talet för att gästerna skulle må bra och inte skulle gå till sängs direkt efter maten. 1874 gjorde man på Medevi Brunn promenaden lite trevligare genom att ackompanjera den med långsam marschmusik. Och Medevi Brunnsorkester blev efter en tid ett begrepp då man engagerade en kapellmästare, som i sin tur samlade musiker från olika regementen.

Den som gick allra först i tåget och så att säga ledde hela lunken kallades för "tofslärka" och utsågs särskilt av Brunnens läkare. Och kanske var det något alldeles extra att få en inbjuden till detta mycket speciella uppdrag.

Till sist ska den bloggare, som kallar sig herr Dryck, ha äran av att jag just idag skrev om grötlunken. Jag blev väldigt inspirerad av alla gamla "fula" skivomslag som han samlar och giftigt kommenterar på bloggen Katastrofala omslag.

den 10 februari 2008

Matvrak

Vilken glädje det är att hitta ett välskrivet e-brev när man slår igång datorn. Det var Skogsgurra som skrivit och han hade fått boken Galoschjesus för sina drinktips förra veckan. Det var ett långt brev och jag väljer att citera ett intressant stycke.
"Jag antar att gästernas terminologi kanske inte platsar i ordboken. Men jag sökte ändå på ”matvrak” utan att hitta just det ordet. Jag har agerat matvrak på den tiden det serverades sprit endast i samband med förtäring. Jag var 15 år och i ständigt behov av näring. Så jag var perfekt när de lite äldre kamraterna på gamla M/S Lagnö gjorde sig en afton på Södertälje Havsbad. Dom beställde in mat och dryck. Dom drack och jag åt.
Jag hittade dock ”matoffer” i din bok. Med just den betydelse som mitt ”matvrak” har. Att det ligger en dubbel betydelse i ”matvrak” är ju helt i linje med de här uttryckens karaktär. Just dubbel-tydigheten ger ju den lilla humoristiska touchen."
Jag kan bara konstatera att det är väldigt svårt att veta vem som ursprungligen började använda ord som "matoffer" eller "matvrak" - gästerna eller personalen! Det fanns säkert ett samförstånd när uttrycken myntades, man skämtade om att man hade ett matoffer eller ett matvrak med sig för att få in spritransonen.
Jag skriver i alla fall in ordet "matvrak" i ordlistan och riktar ett stort och varmt tack till Skogsgurra för hans ord-engagemang och fina e-brev.

den 7 februari 2008

2008 - Språkens år

FN och Unesco, organisationen för utbildning, vetenskap, kultur och kommunikation har utsett 2008 till språkens år. Under devis-en ”languages matter” vill Unesco främja arbete med att alla språk i världen stärks och man uppmanar alla regeringar och nationella organisationer att stärka och värna om sina språk, i synnerhet de små och svaga språken.

Har hört någonstans att ett språk måste innehålla minst 4 000 ord för att räknas som minoritetsspråk och just det har blivit min magiska gräns för samlingen av nya krogord.

I boken "Galoschjesus..." finns lite mer än 2 400 och med de ord som kommit in sedan boken trycktes har det hunnit bli nästan 3 000. Bara tusen krogord återstår alltså! Phuu!

den 28 januari 2008

Ormbiten

Min dag är verkligen räddad! Det är överraskande och väldigt roligt att hitta ett nytt krogord i en kommentar på bloggen. Nu är det Jah Hollis som antagligen varit på sin "favoritkrog" och fått en cocktail som inte finns omnämnd i krogordboken.
Ordet är "snakebite" som är en blandning av lika delar öl och cider. Man kan också stänka i koncentrerad svart vinbärssaft, skriver Jah Hollis. Snakebite (ormbett) finns för övrigt i ett otal varianter, men grunden är att man blandar öl och cider.
Tack, Jah Hollis, för ordtipset och jag skickar dig boken Coola krogen om du inte vill ha ännu ett ex av Galoschjesus!

den 27 januari 2008

Rätt tänkt

Jag frågade efter vad servisen menade när de säger att det är "oreda i besticklådan" och Jesper var den första att lämna rätt svar. Så här kul tänkte Jesper!
"Besticklådan är ju den översta lådan i skänken/bänken och att ha oreda i den tyder på ett något virrigt huvud? Att - för att ge några andra metaforer - "Hissen inte går ända upp", "Att det lyser i fönstren, men ingen är hemma", "Att man är klumpigt vaggad" eller rent av det lite akademiska "Studieblyg"?"
Jag säger bara GRATTIS och boken kommer med posten i veckan! Återkommer med ny utmaning och ny vinst på lördag!

den 26 januari 2008

Oreda i besticklådan

Har varit ute på en fantastisk liten gästgivargård och konferensat en dag. Och som vanligt tog jag mig en egen liten rundtur, snackade med personalen och samlade på mig nya intryck, bilder och krogord.
I personalrummet hittade jag en väldigt vältummad "Galoschjesus" och genast var isen bruten. De gillade ordboken och de hade börjat samla på sig ord de själva använde. Jag fick med mig några nya uttryck som servisen tyckte att jag skulle lägga ut på bloggen som en återkommande tävling. Och den idén nappade jag genast på, så här kommer det första uttrycket.
Om servisen säger att det är "oreda i besticklådan" vad tror du att de menar med det?
Den som först gissar rätt får boken Coola krogen! Lycka till!

den 20 januari 2008

Quizmaster

När jag får in ett nytt krogord uppstår ofta fenomenet att några fler ord dyker upp. Förra veckan fick jag in ordet "pub quiz" och i kommentarerna dök quizmaster och quizmistress upp! Och visst förstår jag att det är dessa personer som leder själva fråge-tävlingen, men de kan ju inte vara quizmaster eller quizmistress på heltid.
Frågan är nu bara vilket krogyrke de har i vanliga fall?